Rot
Zenato Amarone della Valpolicella Classico
WunschJahrgang 2017
Italien·Veneto·Amarone della Valpolicella
93
Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückEin kraftvoller, vielschichtiger Amarone, der Kraft und Eleganz vereint. Dunkle Kirschen, getrocknete Früchte und würzige Komplexität prägen die Nase, während der kräftige Gaumen von reifen Beeren, Lakritze und feinen Tanninen getragen wird. Trotz des hohen Alkohols bewahrt der Wein Frische und Struktur, mit einem langen, nuancierten Abgang, der Schokolade und Pfeffer anklingen lässt.
93/100
Kritiker-Konsens
ausgeprägt · langer Abgang · komplex · harmonisch
Charakter
Körpervoll
Tanninmittel +
Säuremittel +
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Rote Früchte
KirschePflaume
Schwarze Früchte
Schwarze Johannisbeere
Getrocknete Früchte
DörrpflaumeDörraprikose
Eichenfass
Schokolade
Weinbereitung
Grosses Holzfass
48 Monate
16.5 % vol
Alkohol
Quelle: Zenato
Servieren
16–20 °C
Temperatur
5–90 Min.
Dekantieren
„Junge Flaschen profitieren von 30–90 Minuten Dekantieren; reife Flaschen sollten behutsam gehandhabt werden.“
Passt zu
Wildbratengegrilltes rotes Fleischreifer Käse
Zenato ist ein etabliertes Weingut in der Valpolicella Classica in Venetien, bekannt für Langlebigkeit und Terroir-Authentizität. Das Haus arbeitet mit den ältesten Weinbergen im Gemeindegebiet von Sant'Ambrogio und kultiviert dort primär Corvina und Rondinella. Die Arbeitsweise verbindet Tradition mit modernem Stil — lange Appassimento-Pausen, Ausbau in grossen Slavonischen Fässern und teilweise französischen Barriques. Das Haus ist für ausdrucksstarke, strukturierte Rotweine bekannt, die Kraft und Eleganz ausbalancieren.