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Weinbereitung
13.5 % vol
Alkohol
The Hess Collection, gegründet auf bergigem Terrain in Napa Valley, hat sich einen Ruf für kraftvolle, grosse Cabernet Sauvignons erworben. Das Haus experimentiert gezielt mit unkonventionellen Rebsorten-Kombinationen und nutzt dabei Malbec als gezieltes Hilfsmittel, um mächtige Tannine zu bändigen und Geschmeidigkeit zu erreichen. Die Traubenlese erfolgt bei voller Reife, um optimales Aroma- und Tannin-Profil zu sichern; der Ausbau in französischem Eichenfass prägt den Stil nachhaltig.