Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDieses aussergewöhnliche Tawny zeigt nach vier Jahrzehnten Holzreifung ein tiefes, olive-goldenes Kolorit. Die lange Oxidation in Eichenfässern hat den Wein zur reinen Essenz konzentriert: Ein Bouquet von überraschender Komplexität mit getrockneten Früchten, Honig, Nussnoten (Muskatnuss, Haselnuss, Mandel) und geröstetem Kaffee. Am Gaumen voluminös, fast viskos, mit dichter Konzentration, die von zarter Säure getragen wird. Der Abgang ist legendär lang und warm, durchzogen von Karamell, Toffee und salzigen Nussklängen. Ein Port, der bereits zum Kauf bereit ist, ohne Dekantieren.
96/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel + · langer Abgang · komplex · harmonisch
Charakter
Körpermittel +
Tanninniedrig
Säuremittel –
Süssesüss
Konsens
Aromen
Getrocknete Früchte
Dörraprikose
Eichenfass
HaselnussMandel
Reife (Weisswein)
Honig
Weinbereitung
Grosses Holzfass
480 Monate
0 % neues Holz
Quelle: Taylor's
Servieren
12–16 °C
Temperatur
Nein
Dekantieren
„Dekantieren ist nicht erforderlich; die Aromen entfalten sich langsam im Glas durch Belüftung.“
Passt zu
Desserts mit Feigen, Mandeln und KaramellCrème brûléeWilde ErdbeerenNüsse und Trockenfrüchte zum Digestif
Quelle: Taylor's
Taylor's ist ein etabliertes Portweingut im Douro-Tal mit eigenem Besitz in der Region. Das Haus arbeitet mit den klassischen portugiesischen Rebsorten — Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca — um Portweine von hoher Komplexität zu schaffen. Die langsame und sanfte Reifung in den Kellern von Vila Nova de Gaia im kühlen, feuchten Küstenklima ist charakteristisch für den Stil des Hauses, der Eleganz, Finesse und grosse Lagerfähigkeit betont.