Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDiese österreichische Rot-Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot offenbart sich tiefdunkel mit schwarzen Herzkirschen, Lakritze und Eukalyptusöl. Am Gaumen saftig und elegant, mit reifen Zwetschken, feinen, gut integrierten Tanninen und schokoladiger Note; mineralisch-salziger Abgang. Das doppelte Barrique-Reifungsjahr in französischem Holz verleiht diesem Cuvée-Monument Struktur und Komplexität, wobei die Frische vom Leithaberg-Anteil die Kraft harmonisch durchzieht.
96/100
Aus einer Quelle
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpervoll
Tanninmittel +
Säuremittel
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Zitrusfrüchte
Grapefruit
Schwarze Früchte
Schwarze Johannisbeere
Kräuterwürzig
Eukalyptus
Weinbereitung
Barrique
24 Monate
100 % neues Holz
Temperaturkontrolliert
Gärung
15.0 % vol
Alkohol
Quelle: Scheiblhofer
Servieren
16–18 °C
Temperatur
Empfohlen
Dekantieren
Passt zu
RindLammreifer Käse
Scheiblhofer bewirtschaftet Lagen in Jois am Leithaberg (mineralisch karges Terroir) und das Andauer Prädium im Burgenland. Das Weingut arbeitet nach lockerer Philosophie, sucht bei der Ernte gezielt nach über-reifen Trauben, maceratiert bei 4 °C kalt und nutzt konsequent neues französisches Holz für den Ausbau. Der Batonnage-Ansatz verbindet internationale Rebsorten zu einem eigenständigen Toprotwein mit erkennbarem Haus-Stil.