Trinkreif
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Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel +
Säuremittel +
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Zitrusfrüchte
OrangenschaleZitroneLimone
Steinobst
Pfirsich
Getrocknete Früchte
Dörraprikose
Reife (Weisswein)
Quittengelee
Weinbereitung
Barrique
30 Monate
13.0 % vol
Alkohol
Quelle: Cork and Curve
Servieren
10–12 °C
Temperatur
30–35 Min.
Dekantieren
„Mittleres Weisswein-Glas mit guter Schalentiefe zur Würdigung der Struktur.“
Passt zu
Fisch und MeeresfrüchteRisottoweisses Fleisch
Quelle: Cork and Curve
Pazo Barrantes bewirtschaftet Weinberge in der Rías-Baixas-Region Galiciens, insbesondere das historische Cacheiro-Gelände, das seit 1965 bepflanzt ist. Das Haus konzentriert sich auf den Albariño als Flaggschiff-Sorte und führt längeres Ausbau auf der Feinhefe durch, um Komplexität und Alterungspotenzial zu entwickeln. Sein Stil kombiniert mineralische Frische mit cremiger Textur und salinischen Noten, die die Nähe zum Atlantik widerspiegeln.