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Das Haus Palladino widmet sich dem klassischen Piemont und bewirtschaftet mehrere Lagen in den renommierten Denominationen. Das Sortiment umfasst Weine aus Barbaresco, Barolo, Nebbiolo und Dolcetto d'Alba, daneben Weissweinespezialiäten wie Gavi. Der Betrieb arbeitet im Stil der traditionellen piemontesischen Weinbereitung, wie die Verweise auf Ausbau und Reifungspotenzial andeutet.