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Michele Satta ist ein Nonkonformist in Bolgheri, der früh den Mut hatte, internationale Rebsorten mit der toskanischen Sangiovese zu verbinden. Das Weingut kultiviert seine Weinberge natürlich und setzt auf Teroldego als Geheimzutat – eine seltene Rebsorte aus dem Trentino, die dem Assemblage einzigartige Frische und mineralische Spannung verleiht.