Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese ***

Dieser aufwändig geerntete Auslese zeigt sich als mineralisch-elegante Interpretation der Zeltinger Sonnenuhr mit ausgeprägter Schiefer-Spannungscharakteristik. Die Nase entfaltet sich üppig-fruchtig mit Pfirsich, Mirabelle und Honig, begleitet von feinen Zitrusblüten und Flintminéralität. Am Gaumen besteht eine bestechende Balance zwischen saftiger Säure und delikat integrierter Botrytis-Süsse; die Textur wirkt seideig und konzentriert, ohne zu ermatten. Der lange, mineralisch geprägte Abgang verspricht erhebliches Reifungspotenzial.

Intensität mittel + · langer Abgang · komplex · harmonisch