Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDer 2008er zeigt sich in seinem reiferen Stadium als golden leuchtend mit einer feinen Perlage. In der Nase offenbaren sich Noten von Zitrusfrüchten, kandierter Mandarine, reifer Birne und tropischer Ananas; der Gaumen bietet ein geschicktes Gleichgewicht zwischen frischer Zitrusität, weissen Mandeln und Brioche-Noten. Eine cremige, samtige Textur prägt die Struktur, während die Komplexität und der lange Abgang die Qualität dieses über zehn Jahre gereiften Jahrgangs unterstreichen.
95/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Säuremittel
Süssetrocken
Mousseaggressiv
Konsens
Aromen
Zitrusfrüchte
Zitrone
Grüne Früchte
Birne
Tropische Früchte
Ananas
Hefe (Autolyse)
Brot
Eichenfass
Haselnuss
Weinbereitung
Stahltank
Ausbau
33 % neues Holz
Temperaturkontrolliert
Gärung
Servieren
8–10 °C
Temperatur
Passt zu
Austern und MeeresfrüchteFrischkäse und halbgereifter KäseHelles Fleisch und GeflügelApéritif und informale Kostveranstaltungen
Das Champagnerhaus Huot unter der Leitung von Olivier ist in St-Martin-d'Ablois beheimatet und verfolgt einen klassischen Ansatz mit Schwerpunkt auf Frische und Dynamik. Die Cuvées entstehen aus Trauben der beiden Kernregionen — Vallée de la Marne und Côte des Blancs — und reflektieren eine klare Identität: das Zusammenspiel von präziser Weinbereitung und geschmacklicher Harmonie, die Frischheit und Vollmundigkeit ausbalanciert. Der Blanc de Blancs verkörpert die Sicht des Hauses auf die Chardonnay-Rebsorte in ihrer reinsten Form.