Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückKraftvoll und elegant: Diese Cuvée aus überwiegend Blaufränkisch mit Cabernet Sauvignon und Zweigelt zeigt sich in dunklem Purpur mit schwarzem Kern. Die Nase offenbart reife Brombeeren, schwarze Kirschen und Cassis, begleitet von dezenten Röst- und Tabaknoten sowie einem Hauch Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit enormer Dichte, seidigen Tanninen und perfekt integrierter Säure. Die 24-monatige Reifung in französischen Barrique-Fässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe und harmonische Balance. Der Jahrgang 2015 besticht durch vollständige Reife und hervorragendes Lagerpotenzial.
96/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel + · langer Abgang · Komplexität mittel + · harmonisch
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel +
Säuremittel
Konsens
Aromen
Rote Früchte
Kirsche
Schwarze Früchte
BrombeereSchwarze Johannisbeere
Weinbereitung
Barrique
24 Monate
Gärung und Mazeration auf den Schalen 3–4 Wochen
Gärung
14.0 % vol
Alkohol
Quelle: Kollwentz
Servieren
1–2 h
Dekantieren
„Junge Jahrgänge sollten 1–2 Stunden vor dem Trinken entkorkt oder dekantiert werden.“
Passt zu
RinderfiletWildLammgereifter Hartkäse
Quelle: Kollwentz
Das Weingut Kollwentz aus Grosshöflein im Burgenland gilt als eines der führenden Produzenten Österreichs. Die Weinberge verteilen sich über historische Parzellen an den südexponierten Hängen des Leithagebirges, geprägt durch kalkhaltigen Leithakalk-Boden – eine schelpige Kalksteinformation aus einer Urzee. Schieferige und lehmige Terroirs prägen die mineralische Eleganz der Weissweine und die würzige Struktur der roten Sorten. Der Stil des Hauses vereint Power mit Eleganz, ohne von Holz dominiert zu werden.