Noch zu jung
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Intensität mittel · Abgang mittel + · Komplexität mittel · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Säuremittel +
SĂĽssetrocken
Konsens
Aromen
ZitrusfrĂĽchte
ZitroneOrangenschale
Floral
Weissdorn
Kräuterwürzig
Fenchel
Malolaktik (BSA)
Butter
Eichenfass
Haselnuss
Weinbereitung
Barrique
Ausbau
Vinifié sur lies fines
Gärung
Quelle: Espace Vin
Servieren
10–10 °C
Temperatur
Passt zu
Geflügelfetter FischMuschelncremige Pastaweiche Käsesorten
Quelle: Espace Vin
Domaine Jean-Philippe Fichet bewirtschaftet in Meursault einen kleinen Hang-Parzellenweinberg mit über 75 Jahre alten Reben. Die Lage «Les Gruyaches», eingerahmt von den renommierten Charmes, liegt auf kalkhaltigen Böden mit mineralischem Charakter. Der Stil des Hauses zeichnet sich durch Präzision, kristalline Mineralität und dezente Holzbehandlung aus – kein buttrig-opulentes Profil, sondern feingliedrig und kraftvoll zugleich.