Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 22
Dieser Tessiner Merlot zeigt ein tiefes Rubinrot und ein intensives, vielschichtiges Bouquet. Heidelbeeren, Walderdbeeren, Brombeeren und Pflaumen treffen auf Gewürze, feine Röstnoten und einen Hauch Menthol. Am Gaumen wirkt er voll und kompakt, weich und fruchtig, mit Tanninen von guter Menge und Qualität. Der Ausbau im gebrauchten Barrique gibt Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist ausgewogen und anhaltend.
Noch keine Kritiker-Wertungen.
ausgeprägt · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Rote Früchte
ErdbeerePflaume
Schwarze Früchte
Brombeere
Kräuterwürzig
Minze
Eichenfass
Pfeffer
Weinbereitung
Barrique
10 Monate
Mazeration 8 bis 12 Tage bei 28 bis 30 °C im Edelstahltank
Gärung
13.5 % vol
Alkohol
Quelle: Paul Ullrich
Servieren
16–18 °C
Temperatur
Passt zu
BlauschimmelkäseCharcuterieGrillLammWild
Quelle: Paul Ullrich
Gialdi, in Mendrisio im Tessin ansässig, arbeitet mit sandigen, gut drainierten Böden, die Gneis und Granit enthalten — Terroirs, die mineralische und balsamische Noten mit einer gewissen Herbheit prägen. An anderen Lagen nutzt das Haus schwerere, tonhaltige und kalkhaltige Böden, die vollmundige, geschmeidge Weine mit ausgeprägter Finesse ermöglichen. Das Sortiment reicht von eleganten Merlots bis zu Fassvarianten wie Terre Alte oder strukturierteren Cuvées.