Bald trinken
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDieser elegante Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay von der Côte des Blancs verbindet Frische mit entwickelter Reife. Nach mindestens sechs Jahren Ausbau auf der Hefe entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Mango, unterlegt mit feinen Brioche- und Röstbrotnoten. Die Struktur ist cremig und mineraliisch, getragen von ausgeprägter Säure und raffiniertem Mousse. Ein vielschichtiger, langanhaltender Champagner, der Eleganz und Tiefe gleichermaßen zeigt.
91/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Säuremittel +
Mousseaggressiv
Konsens
Aromen
ZitrusfrĂĽchte
ZitroneLimoneGrapefruit
Tropische FrĂĽchte
Passionsfrucht
Weinbereitung
Stahltank
72 Monate
Malolaktische Gärung
Gärung
12.5 % vol
Alkohol
Quelle: Frerejean Frères
Servieren
12–12 °C
Temperatur
„Psyché-Glas (56cl) empfohlen für optimale Oxygenation und Aromaentwicklung“
Passt zu
Austern und MeeresfrüchteZitrusdessertsKäseplatte
Quelle: Frerejean Frères
Frerejean Frères ist ein junges, ambitioniertes Champagner-Haus, das sich auf Premier- und Grand-Cru-Chardonnays der Côte des Blancs spezialisiert. Der Blanc de Blancs wird aus Trauben der Dörfer Cramant, Avize, Grauves und Chouilly gekeltert und zeigt das charakteristische mineraliische Terroir dieser kalksteingeprägten Region.