Noch zu jung
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückEin ernster Gewächs aus drei Parzellen mit unterschiedlichen Böden und durchschnittlichem Rebgenalter von 60 Jahren. Die 2022er Vieille Vigne zeigt sich mit konzentrierten schwarzen Beeren, fruchtsüss und gleichzeitig mineralisch, durchdrungen von einer salzigen Mineralität. Das Kern ist fleischig und saftig, die feinen Tannine sind gebaut für langsame Entwicklung, der Abgang ist lang und präzise. Einer der ernstesten Gewächse des Hauses auf Dorf-Niveau.
89/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel · Abgang mittel + · Komplexität mittel · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Tanninmittel
Säuremittel +
Konsens
Aromen
Rote FrĂĽchte
KirscheErdbeere
Schwarze FrĂĽchte
Schwarze JohannisbeereBrombeere
Floral
Lavendel
Kräuterwürzig
Minze
Weinbereitung
Barrique
24 Monate
20 % neues Holz
Unfiltriert
Filtration
13.5 % vol
Alkohol
Quelle: Lambierwines
Servieren
Empfohlen
Dekantieren
Passt zu
RindersteakLammWild
Quelle: Best of Wines
Das Weingut Fourrier in Gevrey-Chambertin spezialisiert sich auf Weine aus alten Reben – eine Philosophie, die sich in der Namensgebung widerspiegelt. Mit Besitztümern in mehreren renommierten Lagen der Côte de Nuits, insbesondere in Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin, produziert das Domaine Burgunderweine mit strukturiertem, mineralischem Profil. Die Reifung erfolgt überwiegend in gebrauchtem Holz mit nur etwa 20 % Neuholz, ohne Schönung und ohne Filtration.