Emilio Moro Ribera del Duero Malleolus

Bodegas Emilio Moro ist ein traditionelles Familienweingut in Ribera del Duero, das sich auf Tempranillo (Tinto Fino) konzentriert. Die Kellerei bewirtschaftet mehrere charakteristische Parzellen mit unterschiedlichen Bodentypen — Kalkstein, Ton und Sand — und arbeitet mit alten und neueren Rebstöcken. Der Haus-Stil zeichnet sich durch mineralische Spannung und Terroir-Klarheit aus, wobei Frische und Eleganz Vorrang vor Überkonzentration haben. Die Gärung erfolgt traditionell in Edelstahl, die Ausbaudauer und Holzwahl variieren je nach Lage und Qualitätsstufe.