Über dem Zenit
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückEin zugänglicher Einstiegswein aus Ribera del Duero mit 85 % Tempranillo und 15 % Merlot. Nach neun bis zehn Monaten in französischen und amerikanischen Holzfässern (teils Neuholz, teils gebrauchte Fässer) zeigt er sich frisch und unkompliziert: reife rote und schwarze Früchte wie Himbeere, Brombeere und Kirsche, dezente Vanille- und Karamellnoten. Am Gaumen seide, mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Ein lebendig trinkiger Wein ohne Schwere, ideal als unkomplizierter Alltagsgenuss.
Noch keine Kritiker-Wertungen.
Intensität mittel · Abgang mittel · Komplexität mittel – · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Tanninmittel –
Säuremittel
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Zitrusfrüchte
Orangenschale
Rote Früchte
HimbeereKirsche
Schwarze Früchte
Brombeere
Eichenfass
VanilleKaramell
Weinbereitung
Barrique
10 Monate
25 % neues Holz
14.0 % vol
Alkohol
Quelle: Bodegas Dominio de Cair
Servieren
14–15 °C
Temperatur
Passt zu
TapasPilzgerichteleichte Käsesortenhelle FleischgerichteReisgerichte
Quelle: Alain Bramaz
Bodegas Dominio de Cair liegt in der nordspanischen Ribiera del Duero und prägt sich durch ausgewogene Weine aus, die gute Säure und Tannine zeigen. Das Haus konzentriert sich auf nachhaltige Weinherstellung in Höhenlage, mit Rebflächen um die 950 m Seehöhe in Moradillo de Roa. Die Philosophie sieht vor, frische, fruchtige und gut strukturierte Weine mit Alterungspotenzial zu erzeugen – von der Einstiegscuvée bis zu Reserva-Abfüllungen.