Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDieser Pouilly-Fuissé zeigt die klassische Mineralität und Säurespannung des 2021er Jahrgangs in der Burgundy. Die Chardonnay-Traube gedeiht auf den Kalk- und Mergelböden rund um die Roche de Solutré und bringt eine durchdringende Kreideflorigkeit sowie zitrusgetriebene Fruchtigkeit hervor. Der Ausbau in teilweise neuem Holz gefolgt von Edelstahllagerung trägt subtil zur Textur bei, ohne die Reinheit zu überlagern. Eine Interpretation, die Klarheit und energische Struktur in den Vordergrund stellt – weniger Üppigkeit, mehr linienhafte Präzision und mineralisches Durchsetzungsvermögen.
93/100
Aus einer Quelle
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · harmonisch
Charakter
Körpermittel –
Säuremittel +
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Zitrusfrüchte
Zitrone
Grüne Früchte
ApfelGrüner Apfel
Floral
WeissdornOrangenblüte
Mineralisch
Feuerstein
Weinbereitung
Barrique
18 Monate
15 % neues Holz
13.5 % vol
Alkohol
Quelle: Domaines Leflaive
Servieren
10–12 °C
Temperatur
Nein
Dekantieren
„30 Minuten vor Genuss öffnen; klare, grünstichige Robe, raffinierte Aromen, leichte Textur und persistente Länge.“
Passt zu
AusternJakobsmuschelnweisser FischZiegenkäseHuhn
Quelle: Viniou
Domaine Leflaive gilt als Benchmark für feines Burgund. Das Weingut bewirtschaftet biodynamisch und setzt auf native Gärung sowie sparsamen Neuholzeinsatz. Die Premier-Cru-Lage Clavoillon mit durchschnittlich 45 Jahre alten Reben zeigt die charakteristische Signatur des Hauses: kristalline Reinheit, feine Chaleur-Mineralie und ausgezeichnetes Reifeungspotenzial über Jahrzehnte.