Über dem Zenit
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückEin eleganter, subtil gebundener Weisswein mit zartem Frucht- und Blütenbukett. Die Struktur zeigt ein ausgewogenes Spiel zwischen feingliedriger Frische und diskret würzigem Charakter, die Säure trägt unkompliziert durch. Ein Wein von delikatem Profil, dessen Stärke in der Ruhe und Transparenz liegt.
Noch keine Kritiker-Wertungen.
Intensität mittel – · Abgang mittel · Komplexität mittel – · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel –
Säuremittel
Konsens
Aromen
Zitrusfrüchte
Zitrone
Steinobst
Pfirsich
Floral
OrangenblüteJasmin
Krautig
Schwarzes Johannisbeerblatt
Weinbereitung
Barrique
10 Monate
50 % neues Holz
Quelle: 1jour1vin
Servieren
10–12 °C
Temperatur
Passt zu
FischterrineFisch in Papierhelle Fleischgerichte
Domaine Faiveley ist ein traditionsreiches Burgund-Weingut, das über Jahrzehnte Ruf durch dichte, gereiftete Rote und elegante Weisse gebaut hat. Die Häuser Arbeitsweise aktualisierte sich subtil: die Weine werden heute weniger aus austerer Kraft als aus frankem, früher zur Geltung kommenden Frucht gebaut, die Holzreife findet gemässigter, weniger grün statt. Mercurey, am südlichen Rand der Côte Chalonnaise, ist keine prestigeträchtige Lage, liefert dem Haus aber seit Jahren Weisse und Rote von feiner Balance.