Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

Domaine Faiveley ist ein traditionsreiches Burgund-Weingut, das über Jahrzehnte Ruf durch dichte, gereiftete Rote und elegante Weisse gebaut hat. Die Häuser Arbeitsweise aktualisierte sich subtil: die Weine werden heute weniger aus austerer Kraft als aus frankem, früher zur Geltung kommenden Frucht gebaut, die Holzreife findet gemässigter, weniger grün statt. Mercurey, am südlichen Rand der Côte Chalonnaise, ist keine prestigeträchtige Lage, liefert dem Haus aber seit Jahren Weisse und Rote von feiner Balance.