Trinkreif
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Intensität mittel · Abgang mittel · Komplexität mittel · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel –
Tanninmittel –
Säuremittel
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Rote Früchte
KirschePflaume
Floral
VeilchenRose
Krautig
Paprika
Servieren
Passt zu
RoastbeefPilzrisottoWildgeflügel
Domaine Christian Clerget besitzt 1.09 Hektaren in der Premium-Lage En Orveaux des Échezeaux Grand Cru. Die Reben stammen von 1945/46 und wurzeln in tonhaltigen, kalkhaltigen, gut drainierenden Böden. Die Parzelle liegt oberhalb des Clos de Vougeot und teilt Charakterzüge mit dem benachbarten Musigny. Das Haus arbeitet minimal invasiv bei der Vinifikation; 50 % Neufass für 18 Monate Lagerung, nicht gefiltert und nicht geklärt.