Bald trinken
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Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 48.10
Der Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2008 präsentiert sich in brillantem Goldton und entfaltet ein feingliedriges Bouquet von Mandarinen, Quitten und Marmelade, unterstützt durch subtile mineralische Noten und Spannung. Der Gaumen wirkt präzise ausbalanciert zwischen Süsse und lebendiger Säure, mit Noten von Limette, Orangenschale und feinem Fruchtfleisch. Die Textur ist cremig-elegant ohne Schwere; die Säure des Furmint sorgt für Frische und Länge im Abgang, was diesem Wein eine klassische Finesse verleiht.
96/100
Aus einer Quelle
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · harmonisch
Charakter
Körpermittel
Säuremittel +
SĂĽssesĂĽss
Konsens
Aromen
ZitrusfrĂĽchte
Orangenschale
Getrocknete FrĂĽchte
Dörraprikose
Reife (Weisswein)
QuittengeleeHonig
Weinbereitung
Barrique
30 Monate
25 % neues Holz
Temperaturkontrolliert
Gärung
12.0 % vol
Alkohol
Servieren
8–12 °C
Temperatur
Optional
Dekantieren
Passt zu
Foie grasRoquefort und BlauschimmelkäseAprikosendessert
Disznók, eines der renommiertesten Weingüter im ungarischen Tokaj, arbeitet mit Parzellen auf lehmigen Böden über vulkanischem Untergrund, der mineralische Komplexität verleiht. Der 2008er entstand aus 70 % Furmint, 20 % Zéta und 10 % Hárslevelü; die botrytisierten Beeren wurden einige Stunden mazeriert, danach reifte der Wein 30 Monate in ungarischen Barriques (25 % Neuholz).