Über dem Zenit
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückEin massiv konzentrierter Valpolicella Superiore mit dunklen Beerenfrüchten, neuer Leder- und Kräuternote sowie Röstdüften. Dal Forno verarbeitet hier seit 2002 ausschliesslich getrocknete Trauben für zusätzliche Konzentration und Süsse. Die imposanten Tannine sind noch jung und benötigen mehrere Jahre Reifung, um sich abzuschleifen. Ein strukturierter, langlebiger Lagerwein von beeindruckender Dichte.
96/100
Kritiker-Konsens
ausgeprägt · langer Abgang · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpervoll
Tanninhoch
Säuremittel
Konsens
Aromen
Rote Früchte
KirschePflaume
Schwarze Früchte
Schwarze JohannisbeereBrombeere
Getrocknete Früchte
Dörrpflaume
Kräuterwürzig
Lorbeerblatt
Weinbereitung
Barrique
36 Monate
100 % neues Holz
15.0 % vol
Alkohol
Servieren
16–18 °C
Temperatur
0.5–3 h
Dekantieren
„Kurzfristig dekantiert erweichert sich der erste Eindruck und die Aromatik öffnet sich.“
Passt zu
Rotwein-EintopfPasta mit Ragùgereifter KäsePilze