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Das Weingut Collazzi wirtschaftet auf idealen Lagen mit sandigen, kalkhaltigen Kiesböden durchsetzt mit Lehmschichten in der Toskana. Das Haus baut komplexe Cuvées aus klassischen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot und Sangiovese aus und verfolgt dabei einen eleganten, strukturierten Stil mit Alterungspotenzial über Jahrzehnte.