Weiss · 1er Cru
Château Fuissé Pouilly-Fuissé 1er Cru Le Clos
WunschJahrgang 2019 · Chardonnay
Frankreich·Burgund·Pouilly-Fuissé
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Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 35
Le Clos offenbart sich als üppiger, vielschichtiger Wein mit großer Reife und aromatischer Tiefe. Überlagerte Noten von Apfel, Birne und Gewürzen bilden das Fundament, während mineralische Noten und zitrusig-salzig geprägte Anklänge Eleganz hinzufügen. Der Ausbau in Eichenfässern bringt Vanille und würzige Noten ein, ohne die Trinkbarkeit zu gefährden. Eine straffe, zugleich prägende Säure und persistenter Abgang prägen das Profil.
Noch keine Kritiker-Wertungen.
Intensität mittel + · langer Abgang · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel +
Säuremittel +
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Zitrusfrüchte
ZitroneOrangenschale
Grüne Früchte
ApfelBirne
Steinobst
Pfirsich
Floral
Linde
Weinbereitung
Barrique
Ausbau
100 % neues Holz
Traditionell
Gärung
Servieren
11–13 °C
Temperatur
Optional
Dekantieren
„Leichte Belüftung in der Karaffe offenbart mineralische Tiefe und subtile Blütennoten.“
Passt zu
Sandre-Filet in Beurre blancJakobsmuschelnBresse-Geflügel in RahmsauceBrillat-Savarin-Käse
Quelle: Viniou
Der Château Fuissé steht im Herzen des Dorfes Fuissé auf dünnen Ton- und Mergelböden über Kalkstein. Der sieben Hektar grosse ummauerte Weinberg mit alten, im Schnitt 60 Jahre alten Reben bringt Jahr für Jahr klassische, traditionelle Ausdrücke hervor. Die calcaire- und tonhaltigen Böden verleihen dem Chardonnay Frische, Finesse und mineralische Struktur typisch für das Mâconnais.