Rot · 1er Cru
Chartron Trebuchet, Gevrey-Chambertin Premier Cru
WunschJahrgang 2022
Frankreich·Burgund·Gevrey-Chambertin
Noch zu jung
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Charakter
Körpermittel
Tanninmittel –
Süssetrocken
Konsens
Weinbereitung
Barrique
11 Monate
40 % neues Holz
Mit regelmässigem Umrühren des Tresterhutes
Gärung
14.0 % vol
Alkohol
Quelle: Chartron et Trébuchet
Servieren
14–16 °C
Temperatur
Passt zu
Rotsteak und TatarEnte oder Fasan mit gebratener Foie grasPilzgerichte wie Vol-au-Vent
Chartron et Trébuchet wurde 1984 gegründet und hat seinen Sitz in Puligny-Montrachet. Das Haus ist heute Eigentum der Maison Martenot und zählt zu den angesehenen Chablis-Négociants der Region. Der Chablis Village wird auf kalkstein- und mergelreichen Böden des Kimmeridgium produziert und im Edelstahltank mit Hefelagerung ausgebaut — ohne Holz.