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Aus einer Quelle
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · harmonisch
Charakter
Körpermittel
Säuremittel
Mousseaggressiv
Konsens
Aromen
ZitrusfrĂĽchte
Orangenschale
GrĂĽne FrĂĽchte
Apfel
Steinobst
Pfirsich
Getrocknete FrĂĽchte
Dörraprikose
Eichenfass
Vanille
Weinbereitung
Stahltank
36 Monate
Quelle: Charles Heidsieck
Servieren
Passt zu
Austern und MeeresfrĂĽchteKartoffel-Blini mit Kaviarleichte Vorspeisen und Appetizer
Charles Heidsieck, renommiertes Champagnerhaus mit einer Reputation fĂĽr mineralische, elegante Blanc-de-Blancs-CuvĂ©es. Blanc des MillĂ©naires ist eine PrestiÂgeabfĂĽllung, nur in besonderen Jahrgängen produziert (siebte Edition nach 1983, 1985, 1990, 1995, 2004 und 2006). Das Terroir stammt aus fĂĽnf klassischen Chardonnay-Lagen des CĂ´te des Blancs, gekennzeichnet durch kalkige Böden und hohe Mineralität. Der 2007er wurde zwölf Jahre auf der Hefe in den ikonischen Kreidekellern des Hauses gereift.