Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückDieser Wein entsteht nur in aussergewöhnlichen Jahrgängen aus alten Tempranillo-Reben (35–40 Jahre) innerhalb der Burgmauern von Cuzcurrita. Die Gärung findet teilweise in französischen Barriques statt, der Ausbau dauert etwa 7 Monate. Die Nase zeigt intensive Aromen reifer Waldfrüchte, Pflaumen, zartes Gewürz und balsamische Noten; der elegante Gaumen ist von reifen, seidigen Tanninen geprägt, mineralisch frisch und komplex, mit langem, angenehmen Abgang.
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Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel
Säuremittel
Konsens
Aromen
Rote FrĂĽchte
PflaumeErdbeereKirscheHimbeere
Schwarze FrĂĽchte
Schwarze Johannisbeere
Getrocknete FrĂĽchte
Dörrpflaume
Weinbereitung
Barrique
7 Monate
Spontangärung mit hauseigenen Hefen, malolaktische Gärung in Barrique
Gärung
15.0 % vol
Alkohol
Servieren
16–18 °C
Temperatur
Passt zu
Rindfleisch (Grill, Solomillo)Käse, gereiftkräftige Gerichte mit Spezereien
Castillo de Cuzcurrita liegt in Rioja Alta und zeichnet sich durch die Erzeugung präziser Tempranillo-Weine aus. Der Weingarten El Cerrado befindet sich in einem ummauerten Burggebiet auf einem tertiären Schwemmland mit Flusskieseln des RĂo TirĂłn. Die Bodega konzentriert sich auf Eleganz, Frische und mineralische Balance gegenĂĽber reiner Kraft.