Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 19
Ein klassischer Ripasso mit dichtem, strukturiertem Körper und angenehmer Fruchtigkeit. Die Nase zeigt intensive Noten von Kirschen, Pflaumen und süssen Gewürzen mit feinen Anklängen von Vanille und Rosinen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und vollmundig mit ausgezeichneter Balance, eleganten Tanninen und einem würzigen Abgang nach Zimt, Nelke und Lakritze.
Noch keine Kritiker-Wertungen.
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel
Säuremittel
SĂĽssetrocken
Konsens
Aromen
Rote FrĂĽchte
KirschePflaume
Getrocknete FrĂĽchte
Dörraprikose
Eichenfass
VanilleZimtGewĂĽrznelke
Weinbereitung
Grosses Holzfass
Ausbau
14.5 % vol
Alkohol
Quelle: Bottega
Servieren
14–16 °C
Temperatur
Passt zu
Pasta mit RagùRoastbeef und GrillgerichteLangzeitgereifte Käsesorten
Quelle: Bottega
Bottega ist ein Familienunternehmen in Venetien, das für seine klassischen Amarone della Valpolicella bekannt ist. Der Wein entsteht aus Corvina, Corvinone und Rondinella, deren Trauben nach traditioneller Appassimento getrocknet werden, um ihre Konzentration zu erhöhen. Die Vinifizierung erfolgt in französischen Barriques mit mindestens 24 Monaten Reifung — davon ein Grossteil im Holz zur Rundung und Geschmeidigkeit.