Trinkreif
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Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 50
Der 2021er Il Vino degli Dei von Bottega ist ein opulenter, getrocknete-Trauben-basierter Amarone mit intensivem Bouquet von reifer roter Frucht, Sauerkirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere, unterlegt von Muskatnuss und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und rund mit kräftiger Struktur, während Tannine und Säure in ausgezeichneter Balance mit dem 16 % Alkoholgehalt harmonieren. Seine warme, persistente und intensive Präsenz macht ihn zu einem facettenreichen Begleitwein zu kräftigen Speisen oder als Meditationswein.
Noch keine Kritiker-Wertungen.
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpervoll
Tanninmittel
Säuremittel –
Süssefast trocken
Konsens
Aromen
Rote Früchte
KirscheHimbeere
Schwarze Früchte
Schwarze JohannisbeereBrombeere
Eichenfass
Muskatnuss
Weinbereitung
Barrique
28 Monate
70 % neues Holz
16.0 % vol
Alkohol
Quelle: Bottega
Servieren
18–20 °C
Temperatur
„Ballon-Glas empfohlen“
Passt zu
SchmorfleischEintöpfeBratenWildfleischReifkäse
Quelle: Bottega
Bottega ist ein Familienunternehmen in Venetien, das für seine klassischen Amarone della Valpolicella bekannt ist. Der Wein entsteht aus Corvina, Corvinone und Rondinella, deren Trauben nach traditioneller Appassimento getrocknet werden, um ihre Konzentration zu erhöhen. Die Vinifizierung erfolgt in französischen Barriques mit mindestens 24 Monaten Reifung — davon ein Grossteil im Holz zur Rundung und Geschmeidigkeit.