Rot
Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles Vignes
WunschJahrgang 2020
Frankreich·Rhône·Chateauneuf-du-Pape
94
Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückEin kraftvoller Châteauneuf-du-Pape aus alten Rebstöcken (80–100 Jahre), der mit eleganter Frische und feiner Komplexität besticht. Das Bukett zeigt reife rote Früchte (Himbeere, Kirsche), getrocknete Garrigue, Kräuter der Provence und eine würzige, pfeffrige Note. Am Gaumen offenbaren sich Saftigkeit und samtige Tannine, getragen von ausgezeichneter Balance und mineralischer Säure. Ein vielversprechender Wein, der jung schon elegante Texturen zeigt, mit Flaschenreife aber an Tiefe gewinnt.
94/100
Kritiker-Konsens
Intensität mittel · Abgang mittel + · Komplexität mittel · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Tanninmittel
Säuremittel
Konsens
Aromen
Rote FrĂĽchte
ErdbeereHimbeereKirsche
Schwarze FrĂĽchte
Schwarze Johannisbeere
Weinbereitung
Grosses Holzfass
18 Monate
60 % neues Holz
Ganze Trauben, nicht entrappt
Gärung
15.5 % vol
Alkohol
Quelle: marketwines
Servieren
15–18 °C
Temperatur
1–3 h
Dekantieren
„Am besten mit einiger Flaschenreife genossen; Auslüften eröffnet das Bukett. Junge Flaschen profitieren von einer Stunde Dekantierung.“
Passt zu
WildgerichteLammRindEnteCassoulet
Quelle: Jeff Leve
Bosquet des Papes ist ein renommiertes Weingut in Châteauneuf-du-Pape in der südlichen Rhône. Die Cuvée Chante le Merle Vieilles Vignes entsteht aus den ältesten Rebstöcken des Anwesens (70–100 Jahre) auf Galets, Lehm und Sand. Die Traube ist zu 80–86 Prozent Grenache Noir, ergänzt um Syrah und Mourvèdre. Das Weingut steht für Ausdruck des Terroirs und zeitlose Eleganz.