Über dem Zenit
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Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 46
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Bodegas Baigorri in San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alavesa) arbeitet mit über 45 Jahre alten Eigenbeständen auf kalkhaltigen Böden. Das Weingut praktiziert manuelle Traubenselektion, Maischegärung mit autochthonen Hefen in Stahltanks und Eichenfässern, malolaktische Gärung sowie 18 Monate Ausbau in neuem französischem Eichenholz. Der Fokus liegt auf Konzentration und langzeitlicher Lagerfähigkeit durch tiefe Bodenbeschaffenheit.