Trinkreif
In deiner Sammlung? Schon verkostet? Passt er zu dir? — Dein Bezug zu diesem Wein erscheint hier, sobald du angemeldet bist.
Anmelden — du kommst direkt hierher zurückEin delikates Meursault-Village-Weiss aus organischem Anbau mit klassischem Burgund-Charakter: Steinobst und Zitronenschale am Nase, strukturiert und vielschichtig am Gaumen mit kristalliner Mineralität, feiner Salzigkeit in der Länge. Der 2022er zeigt Frische und Präzision, die typische reduktive Jugendphase mit floralen und würzigen Noten; zwei Jahre Fassausbau gaben dem Wein Tiefe, ohne ihn zu überlagern. Ein Meursault der neuen Schule — elegant, linear, akkurat statt opulent.
91/100
Aus einer Quelle
Intensität mittel · Abgang mittel + · Komplexität mittel · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel
Säuremittel +
Süssetrocken
Konsens
Aromen
Zitrusfrüchte
LimoneOrangenschale
Grüne Früchte
Grüner Apfel
Steinobst
Pfirsich
Floral
Lavendel
Mineralisch
Feuerstein
Weinbereitung
Barrique
22 Monate
13.8 % vol
Alkohol
Quelle: Domaine Antoine Jobard
Servieren
11–13 °C
Temperatur
15–20 Min.
Dekantieren
„Leichte Belüftung nach dem Öffnen freizusetzen die Aromatieck voll, Reduktion abbaut sich.“
Passt zu
Gegrillter Schwertfisch oder Butter-pochter HummerSafran-RisottoSeared Scallops mit Beurre blancGeflügel oder PoulardeComté oder Époisses
Domaine Antoine Jobard ist eines der führenden Weingüter von Meursault, wo die Familie seit Generationen Chardonnay kultiviert. Antoine arbeitet heute Seite an Seite mit François und prägt den Weingütern-Stil durch eine sensiblere, unmittelbarere Herangehensweise — die klassische Jobard-Purität bleibt erhalten, wird aber durch Zugänglichkeit ergänzt. Das Gut bewirtschaftet zahlreiche Lagen und Premier Crus in Meursault und Umgebung nach biologischen Prinzipien und arbeitet unhurried nach alter Tradition, mit langen Malolaktischen Gärungen und geduldiger Fasskammer-Reifung.