Trinkreif
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Anmelden — du kommst direkt hierher zurückMarktwert~CHF 270.00
Der 2011 Giuseppe Rinaldi Brunate verkörpert die klassische Philosophie des Hauses: streng ausgebaut in grossem Holzfass über etwa drei bis vier Jahre, ungefiltert und ungeklärt, offeriert er eine subtile, geradlinige Eleganz. In der Jugend überraschend zugänglich, zeigt er bereits Volumen und cremige Breite, doch die charakteristische Brunate-Mineralität durchdringt das üppige Rote Frucht und würzige Struktur. Typischerweise wird sich im weiteren Verlauf eine komplexe Sekundäraromatik mit Leder, Kräutern und Balsamico durchsetzen, während die fein gezischten Tannine den seidig Rahmen definieren.
93/100
Aus einer Quelle
Intensität mittel + · Abgang mittel + · Komplexität mittel + · Balance mittel +
Charakter
Körpermittel +
Tanninmittel +
Säuremittel +
SĂĽssetrocken
Konsens
Aromen
Rote FrĂĽchte
Kirsche
Schwarze FrĂĽchte
Schwarze Johannisbeere
Mineralisch
Feuerstein
Weinbereitung
Grosses Holzfass
36 Monate
0 % neues Holz
Unfiltriert
Filtration
14.5 % vol
Alkohol
Quelle: Giuseppe Rinaldi
Servieren
16–18 °C
Temperatur
Passt zu
PilzrisottoWildfleischTrĂĽffel-Pastagereifter Parmigiano-Reggiano
Giuseppe Rinaldi bewirtschaftet etwa 1,2 Hektar auf den unteren Lagen der Brunate-Lage in Barolo. Brunate gilt als einer der repräsentativen Weinberge der Appellation und zeichnet sich durch sandhaltige Böden mit Kalzium und Alkalität aus, die eine charakteristische mineralische Eleganz und feine Struktur verleihen. Das Haus verfolgt einen klassischen Kurs: lange Maischestandzeit, grosse Slavonische Holzfässer, keinerlei Klärung oder Filtration und späte Abfüllung — ein Ansatz, der tiefe Komplexität und aussergewöhnliches Lagerpotenzial generiert.